Benátky, navzdory své fantastické kráse a jedinečnost není nejlepším místem pro gastronomii cestovní ruch. Jídlo je zde relativně drahé a není vždy kvalita. Nejlepší volba v benátských restauracích je pořadí pokrmů z mořských plodů (protože jsou vždy čerstvé) a vynikající). Pizza je zde považována za jednu z nejhorších v Itálii. Ale Tam je v benátské gastronomii a chuť – chickettti, které mohou zkuste v autentickém bakaru.
Bacaro (bacaro) jsou tradiční malé bary, ve kterých pít víno, ochutnat občerstvení a samozřejmě komunikovat. Toto je zvláštní svět. se skutečnou italskou atmosférou, ve které cítíte chuť skutečné Benátky. Nejoblíbenější jídlo v takových místech jsou chickettti (cicchetti) – malé levné občerstvení (analog španělské tapas). Chichetti – barevné malé talíře za ceny což si může dovolit i cestovatel rozpočtu.
Zde jsou nejlepší nejautentičtější bakaros (podle New York Times).
- Cantine del Vino già Schiavi v malebné oblasti Dorsoduro.
- Vintage bakaro All’Arco v tkaní úzkých benátských Ulice vedle rybího trhu Rialto.
- Osteria al Squero v okrese Dorsoduro poblíž loděnice, kde opravené gondoly.
- Cantina Do Spade v San Polo 859 s velkým kuřatem a vínem z Itálie a Istrie.
Bacaro
- Osteria Bancogiro je jedním z nejmalebnějších bakarů, Nachází se přímo na Grand Canal.
- Basego – atypické bakaro na San Polo 2863, Calle del Scaleter.
- Bar 5000 v Castello 5000, Campo San Severo, který je slavný obrovský vinný lístek.
