Docela neočekávaně, během vstřebávání další porce polévky Tom Kha, rozhodl jsem se napsat, jak to tady vaříme. Samozřejmě vaříme to se říká nahlas, protože to máme z velké části polotovar, ale také vaření. A co je nejdůležitější, náš recept je velmi jednoduché a zabere minimum času. Je pravda, a získá se Tom Kha ne úplně thajsky, ale rusky, ale pro mě je to ještě lepší tradiční. Obecně řečeno, nebudu víc trápit.
Nejjednodušší recept na polévku Tom Kha
Tom’s Roi Thai teabags se nakupují v jakémkoli supermarketu Kha. Jsou dvou typů: 250 ml a 500 ml. Druhý Přirozeně se ukázalo, že je levnější. Budete také muset koupit více kokosové mléko, prodává se obecně všude, dokonce i na minimarketech 7-11.
Nakupujeme v obchodě Roi thajské a kokosové mléko
Ve skutečnosti tyto stejné tašky Roi Thai již mají hotovou polévku, ale jsou „prázdné“, bez zeleniny, krevet a masa. Nejčastěji v kavárně Tom Kha Guy (s kuřetem) se prodává, ale obvykle dáváme přednost, nebo jen zelenina nebo tom kha kung (s krevetami).
Chci také vysvětlit, proč přidat kokosové mléko, pokud je Roi Thai, zdá se, že to tak je, jsou polévky připravené. Faktem je, že Úplně první Tom Kha, který jsem zkusil, zůstal nesmazatelný dojmy a pamatoval si jako ideální polévka. Tak v tom bylo dost kokosového mléka, takže pro mě v některých kavárnách Tom Zdá se, že Kha je zředěný, co můžeme říci o Roi Thai. Zkuste, získá se mnohem více nasycené chuti.
Tentokrát na Tops Market nebyly žádné velké balíčky a já jsem si koupil malý 250 ml. Dále je to stále snazší. Nakrájejte zeleninu a vařte. Jaká zelenina? Ano, jakékoli: mrkev, cibule, květák, cuketa, všechny greeny, brambory. V podstatě všechno, na co se vaří obyčejná ruská zeleninová polévka a to, co je v lednici. Může zásobte cibuli mrkví, ale obvykle jsme líní, chutí a podobně dost.
Nalijte do pánve obsah všech 4 balíčků (3 Roi Thai + 1 kokosové mléko), přidejte dříve vařenou zeleninu (zde jako miluje, silnější nebo tenčí), přiveďte k varu a to je vše! Tom Kha Soup připraven! Můžete zde také nechat další vařené kuře nebo krevety. Krevety, mimochodem, můžete vařit přímo tam, oni prostě potřebují 1-2 minut do varu.
Tuto sadu používáme pro banku
Pravidelně vařená zelenina
Přidáváme do zeleniny vše z pytlů
Tom Kha polévka + rýže + pepř podle chuti
Tradičně se všechny thajské polévky jedí s rýží. Také to děláme. Nikdy jsem necítil zvláštní lásku k němu, ale buď v Thajsku rýži jiný, nebo něco jiného, ale teď to chci pořád. Generále rýže je potřebná k zachycení ostrosti, opravdu pomáhá.
Proč přidám pepř? Protože podle mého názoru Roi Thai, zředěný zeleninou a kokosovým mlékem není vůbec pikantní, více, pokud budete jíst s rýží. Ale je to všechno amatér.
750 ml Roi Thai + 250 ml kokosového mléka + zelenina = dost pro nás 3-4 normální porce. Ukázalo se, že je to levnější než v kavárně a mnohem uspokojující, protože v thajských polévkách obvykle kromě “trochu vody” a krevety / maso, není nic, ukládá pouze talíř vařené rýže sčítání.
P.S. Ano, téměř jsem zapomněl, tento rozpočet na recepty je získán pouze v Thajsku. V Rusku jsou tašky Roi Thai dražší. S na druhé straně, a není na výběr, v thajských kavárnách v Moskvě ceny jsou stále výše.
Life hacking 1 – jak si koupit dobré pojištění
Výběr pojištění je nyní nereálně obtížné, proto všem pomoci cestovatelé, udělám hodnocení. Chcete-li to provést, neustále sledovat fóra, studuji pojistné smlouvy a využívám pojištění sám.
Pojistné hodnocení
Life hacking 2 – jak najít hotel o 20% levnější
Nejprve vyberte hotel v rezervaci. Mají dobrou základnu nabídky, ale ceny NEJSOU nejlepší! Stejný hotel je často možný najít o 20% levnější v jiných systémech prostřednictvím služby RoomGuru.
Zlevněné hotely
