11.11.2015
Греция известна как старейший винодельческий регион планеты.Vína vyráběná zde mají téměř 6 500 let, ale místní nápoje mohou být říkají nejvíce podceňované na světě. Mezitím se v Řecku vynese desítky jedinečných odrůd, které jsou vysoce kvalitní a cenově dostupné víno. Zde je pět nejslavnějších vín, která je třeba přivést z Řecka.
Ayorgitiko
Toto červené víno, také známé jako Mavro Nemeas, pochází Peloponés, který se také vyrábí v Makedonii a Attice. Pro Vyznačuje se tmavě červenou barvou, bohatou vůní a sametová chuť, díky které je Agiorgitiko perfektní doprovod na masitá jídla. Toto víno se však vyrábí na pití mladého některé druhy vydrží 5-10 let.
foto: thevinetowine.blogspot.com
Ayorgitiko se často mísilo s jinými odrůdami. Ukázalo se, že nejen červená, ale i bílá vína. Ale najdete víno na prodej od čistého Ayorgitiko. Obvykle se vyrábí pod názvem Nemea. nebo Agiorghitiko následující vinařství:
- Boutari (od 17 EUR);
- Papaioannou (od 9 EUR);
- Ellinika Kellaria (od 11 eur);
- Cavino (od 13 eur).
Xinomavro
Xinomavro se pěstuje v západní a střední Makedonii. Řečtí vinaři to považují za vrtošivé odrůdy, docela vrtošivé v kultivaci. Ale zároveň víno z Xinomavra individuální jemná chuť. Někdo to srovnává s Pinot Noir nebo největší vína z Bordeaux.
Víno rubínové barvy se obvykle uchovává po dobu nejméně 4 let – věří se, že pouze takový extrakt odhaluje jeho chuť. Ale na Podmínky smíchání s Xinomavro lze opít. dříve Toto víno jde dobře s kuřecím masem, těstovinami, červeným maso
foto: Vasilios Gavrilis
Xinomavro lze zakoupit od následujících výrobců:
- Vína Boutari, Grand Reserve a Naoussa s bohatá chuť (od 21 eur);
- Cavino, víno Naoussa Xynomavro (od 17 euro);
- Katogi & Strofilia, víno Averoff Xynomavro (z 17,90 eur).
Mavrodafni
Víno z Mavrodafni má tradičně bohatou tmavou barvu a charakteristická chuť třešní, smolů, karamelů a kávy. Vyrobte to v hlavně v oblasti Patras a Kefalonia. Zajímavé poprvé výrobu vína z této odrůdy založil německý podnikatel ve století XIX. Mafrodafni má jedinečnou chuť díky tomu je dobrým doprovodem pro mléčnou čokoládu a ořechy.
foto: Ioannis Andriopoulos
Hlavním producentem Mavrodafni je Achaia. Clauss – stejné vinařství založené Němcem podnikatel. Stále se specializuje na výrobu Mavrodafni Vína jsou rozdělena do několika typů:
- Císařský s krátkou expozicí se prodává během mnoho supermarketů. Cena – od 8 EUR;
- Rezervu s dlouhou expozicí lze zakoupit za 13 eur;
- Grand Reserve – víno ve věku nejméně 15 let let Lahve se sériovým číslem se neprodávají za méně než 30 Euro
Savvatyano
Jedna z historických odrůd řeckých hroznů – Savvatyano se pěstovalo v Řecku (zejména v Attice) více než 2500 let. Slouží k výrobě bílá vína, která nejsou prvním rokem, jsou oblíbenými nápoji tabulky Řeků. Pro třídu jsou charakteristické aromatické tóny broskve, citronu a melouny. Savvatyano je známé tím, že je z něj vyrobeno. slavná rezina a neporušená domácí vína. Ale ve své čisté podobě víno dokáže dobýt gurmány.
- Boutari vyrábí víno Lac Des Roches od 100% Savvatyano (od 10 eur). Je to dobré v kombinaci s předkrmy a rybami;
- Megapanos, víno Savatiano (od 7 eur). Jeho lze kombinovat se saláty a středomořskými pokrmy.
Asiritiko
Starověká odrůda Asiritiko se rozšířila do sopečné země Santorini, stejně jako Paros a Naxos. Pěstuje se ve střední Makedonii a na Chalkidiki. Z Asiritiko vyrábí vynikající a velmi výrazná vína bez míchání s jinými odrůdami. Jeho výhoda ve srovnání s ostatními bílé odrůdy – schopnost rozvíjet a udržovat kyselost v horké klimatické podmínky. Víno Asiritiko jako ti, kteří hledá netradiční chutě s neobvyklou texturou. To je v harmonii s rybími a masovými pokrmy vařenými na grilu. Předpokládá se, že nejlepší vína vydrží nejméně 5 let. Pokud jde o dezertní vína z Asiritiko, jsou schopna udržet si dlouhou dobu nedotčená chuť. Asiritico vyrábí následující vinařství:
- Boutari, víno Santorini 2013 (od 22 euro);
- Víno Gaia, Assyritiko (od 17 EUR);
- Víno Argyros, Assyritiko (od 16 EUR);
- Santo Wines, Assyritiko 2013 suchá vína, Assyritiko Reserve a Grand Reserve (od 15 EUR).
foto: winegeeks.gr
Řecká vína pro kvalitu a rozmanitost může dobře soupeřit s italsky nebo francouzsky. Obzvláště zde Můžete vyzkoušet odrůdy, které se nenacházejí v žádné zemi a chráněno podle místa původu. Ve spojení s původní kuchyní Místní vína z Řecka dávají turistům gastronomický zážitek který bude určitě chtít znovu zažít.
