Každý zná frázi „thajské jídlo“, ale chutnat a zjistit, co jedí v Thajsku, se stalo jen těm, kteří alespoň jednou navštívil tuto zemi. A ti, kteří tam žijí nebo zimy, mají štěstí více – pro ně se toto exotické jídlo stává běžným. Vím, že některé thajské kuchyně se během zimování nudí, ale Celá ta léta jsem se neobtěžoval, takže můžu jen dát pozitivní zpětná vazba. Teď někdy zkusím v Moskvě vařit něco thajského nebo jen jít do thajské kavárny.
V Rusku jsem nikdy nejedl, opravdu, normální Thajské jídlo, které Tom Yam, které Pad Thai, se od tohoto velmi liší co jsem v Thajsku zvykl. Ale je možné, že vás víc jako ruské thajské jídlo, jak je více přizpůsobeno, Koneckonců, každé azitské jídlo je specifické.
Obsah článku
- 1 O thajském jídle
- 1.1 Kultivace potravin
- 1.2 Je nebezpečné jíst v thajských kavárnách?
- 1.3 Co chutnat z jídla, hlavních jídel
- 1.4 Cena za jídlo v Thajsku v kavárně
- 2 typy thajských kaváren
- 2.1 Makeups
- 2.2 Pouliční kavárny pro Thais
- 2.3 Kavárna pro turisty a cizince
- 3 Street Food Videos
Contents
O thajském jídle
Kult jídla
Můžeme s jistotou říci, že v Thajsku je to kult jídla. Nejen to Samotní Thajci se absolutně nestydí jíst absolutně všude (polévka nebo polévka) Pečená vejce se často jedí přímo z plastového sáčku zastavte nebo jen na chodníku), takže krok není možný šlápněte na to, aby nedošlo k zakopnutí o prodané jídlo – je to tady všude. Díky za to můžete především tzv makashnitsy (jedná se o jakýkoli druh prodejce, který s sebou nese svou „kuchyni“) na kolech, ať už jde o kolo nebo jen o kolo). Řeknu o nich samostatně níže.
Jezte všude
Jezte z pytlů na stanici
Je nebezpečné jíst v thajských kavárnách?
V Thajsku je obvyklé používat pouze čerstvě připravená jídla a Vařené jídlo nenechávejte následující den. Takže i v strašidelný na první pohled, typ pouličních kaváren jídlo bude čerstvé a vynikající. Obecně se jídlo často vaří přímo před vámi – ať už je smažené palačinky, pad thai nebo dokonce polévky. Obzvláště jasně to může sledujte v obchodech s potravinami hypermarkety, kde si můžete objednat přímo před vámi smíchejte smažené nudle v omáčce, házejte ingredience tom yama do vývaru a bušil som-tam do obvazového salátu. Kromě toho Thais dal jíst hodně feferonek, kari a dalších koření, která zabíjejí další mikroby.
Zpočátku nákup potravin od těchto pochybných kuchařů byl děsivé, ale když to jednou vyzkoušeli, uvědomili si, že často v nich jídlo makashnitsah nebo jednoduché kavárny (včetně fukdortahu) chutnější než olízl evropskou kavárnu. A nikdy za všechno čas strávený v Tae jsme se osobně nic netoužili zažili problémy s trávením, i když se odvážně pokusili jíst různá zdánlivě nepředstavitelná místa.
Takže bezpečnost potravin v Thajsku nestojí za to. Ne Okamžitě zkuste všechno, ale také se obávejte thajského jídla, Obejde její stranu, ne. Jednoduše v šílených podmínkách skóre.
Pouliční režim na festivalu květin v Thajsku
Co chutnat z jídla, hlavních jídel
Může se zdát, že thajské jídlo je trochu rozmanité, ale je to tak daleko od toho. Někdy se dokonce divíte odvaze jejich kulinářství umění ve směsi na první pohled nekombinuje produkty a chutná. Základem všech pokrmů je rýže a její deriváty. A rýže sama o sobě je několika druhů (hnědá, drobivá bílá a lepkavé) a rýžové těstoviny jsou nápadné ve své rozmanitosti forem. Pro Thajská rýže je pro nás jako chléb, lze ji doručit s čímkoli. A tolik věcí! Nemluvě o tom, že jsem to zkoušel celý Thajská kuchyně, ale pár tuctů jídel. Zatím nejoblíbenější dlouho zůstávají Pad Thai a Khao Pad.
- Pad Thai Kung – rýžové těstoviny se zeleninou, klíčky, krevety a omáčky. Občas smažené nudle mohou být napsány v nabídce, ale s největší pravděpodobností to nebude Pad Thai.
- Kao Phad (smažená rýže) – smažená rýže se zeleninou, kuřecím masem nebo krevety.
- Tom Yam – kyselá a hrozně pikantní polévka, obvykle s krevetami a houby (Tom Yam Kung), ale možná s kuřecím masem (Tom Yam Gai).
- Tom Kha je také polévka, ale méně kyselá a méně kořenitá s Tomem Yamem, se spoustou kokosového mléka. Také sloužil buď s krevetami nebo kuřecím masem.
- Som Tam (Papaya salát) – pikantní zelený salát (nezralý) papája se rozprostřela s malými krevetami. Pokud není varován, bude velmi ostré. Ve svých různých odrůdách našel více přidávání vajec, shnilý krab a tak dále.
Vezměte prosím na vědomí, že při objednávce jídel nevarujete, že to nemusíte kořeněná (žádná kořeněná – „vědí kořeněná“), pak se připravte na dýchání ohněm drak. Ale nebojte se, pokud žijete v Thajsku dostatečně dlouho pak si postupně zvyknete na ostrost nádobí, a pak to ani dost. Mimochodem, občas kolem přípravou jídla jeho oči už začaly zalévat pepř a jen se divíte, jak Tiše stojí nad sporákem.
Hromadu kouře na ulicích
Cena jídla v Thajsku v kavárně
Pojďme mluvit o tom, kolik jídla v Thajsku. Ceny potravin v roce 2007 kavárny většinou nízké. I v hlavním městě můžete jíst levně téměř všude, výběr – četné potravinové kurty v nákupní centra a dokonce i levné restaurace v hotelech v Bangkok.
Ceny potravin v Thajsku v levných kavárnách začínají na 30-60 bahtů za jednoduché jídlo jako smažená rýže s krevetami a zvýšení v v závislosti na účelnosti kavárny a její blízkosti k moři. Přesně stejná rýže s krevetami v kavárně na pláži nebo v kavárně s interiér bude stát asi 120-200 bahtů. Civilní a levné můžete jíst v potravinových parcích v supermarketech, ceny jsou 50-100 bahtů za jídlo Jak vidíte, ceny jsou malé a každý si může vybrat jaké množství se vejde. Proto sami Thékové žijí v Tae Cizinci často doma nevaří, což znamená, že je to v tomto prostě zvláštní ne
Zde je více příkladů cen potravin v potravinových kurtech: som-tam – od 35 bahtů, pad Thajská a smažená rýže – od 40 bahtů, velký talíř nudlí s různými plniva – od 60 bahtů, tom yam – od 60 bahtů.
Přibližně stejné ceny v jednoduchých thajských kavárnách nejsou na pobřeží moře. Evropská jídla jsou podle definice dražší od roku 150-200 baht Například Boloňské špagety nebo krémová polévka v závislosti na místa budou stát 200-250 bahtů a více. Koktejly – od 40 bahtů a výše, až 180 v barech pro turisty u moře. Stejný tom-pit v turistovi místo bude stát v kavárně pro turisty a 80 a 120 a 200 bahtů, v v závislosti na interiérech a propagovaném místě. Ruská jídla Kuchyně v kavárnách v letoviscích obvykle stojí mezi 100 a 200 bahty. Káva náklady od 40 do 120 bahtů za šálek (je-li přírodní), koktejly – od 20 bahtů a více.
Thajské menu v jednoduché kavárně v Chiang Mai
Ceny v kavárně v obchoďáku Phuket
Smažená rýže – 50 bahtů
Tom Yam s houbami – 80 bahtů
Rýže se zeleninou a ústřicovou omáčkou – 50 bahtů
Krevety monstra – talíř pro 300 bahtů
Ovocné krky v Phuketu za 30 bahtů
Druhy thajských kaváren
Make-up
Jak již bylo zmíněno, makashnitsy v Thajsku lze nalézt téměř každý roh. Jedná se o kuchyňský vozík na kolečkách, kde můžete koupit polévky, som-tam salát (ze zelené papája), rýže, nudle, palačinky, loupaná zelenina nebo nápoje.
Kromě toho všechny druhy kebabů a grilování. Všechno, co lze navléci na hůl, se kouří ve formě kebab, zbytek – jen na mřížce. Často páječky stojí rovně podél ulice, naplňující všechny velmi příjemnými vůněmi kebabu.
Jídlo v Thajsku na kolech
Piják
Tradiční roti palačinky s náplní
Čaj na kohoutku v Pai
Vaření bramborových lupínků
Pouliční kavárny pro Thais
Všiml jsem si zajímavé funkce: samotní Thékové se příliš nepřipojují což znamená místo, kde jedí. No, existují obyčejné plastové židle na stole leží napůl leštěná utěrka, dobře, ošuntělé zdi, budeš myslet! Faranghi (tj. Ty a já) raději jdeme na víc úhledná místa, kde je příjemnější sedět.
Poprvé, pořadí jídel jsem způsobil potíže, protože velmi hodně masa a jsem částečně vegetarián. A pokud nebylo menu Angličtina, pak obvykle pouzdro na dýmku. O něco později jsem se dostal ze situace objednání něco s mořskými plody. Obvykle také mají maso nebo moře. A poté, přizpůsoben vysvětlit v angličtině nebo na prstech, že obvykle jen rýži se zeleninou. A bože zakažte, řekněte “bez masa”, pouze “bez masa” (ne maso). A pak první týden jsme právě vyhodili mozek místním obyvatelům bez vlastních a jiných slov. Podobně stojí za to říci „ne kořenitý “(není ostrý).
Pokud však půjdete do oblíbeného letoviska, jako je Phuket, Pattaya a Samui, pak to nebude vůbec žádný problém, nabídka bude navštěvovat nejen angličtinu, ale někdy i ruštinu. Zvláště pokud mluvíme o více civilních kavárnách, ale o nich níže.
Thajský potravinový soud na trhu
Jednoduchá thajská kavárna v Chiang Mai
Kavárna v zadní ulici v Bangkoku
Celá rodina na obědě na břehu řeky Mekong
Zdarma ledová voda – pouze v levných kavárnách
Tradiční koření na stole
Odpolední pobřežní kavárna na Phuketu
Kavárna pro turisty a cizince
Na oblíbených turistických místech není problém najít kavárnu téměř v každé kuchyni. Především je to evropská kuchyně Všechny druhy pizzerií, kebabů, hamburgerů, sushi. Samozřejmě existuje a Ruské kavárny, jako bez nich. Často v kavárně pro Evropany nabízené a místní kuchyni, ale tam je lépe přizpůsobena pro cizince, téměř ne ostré.
Interiéry v těchto kavárnách jsou samozřejmě mnohem zajímavější, vše je čisté a krásné Často se jedná o uzavřenou místnost s klimatizací. Ale také ceny vyšší než běžné pouliční thajské kavárny.
Civilní kavárna v Chiang Mai
Kavárna v Phuketu – připravte se
Moje obvyklé jídlo v Thajsku
Pouliční jídlo video
A pro snack video, jak se vaří Rotti a jak jsem kobylky Zkusil jsem s larvami
P.S. V následujících článcích budu hovořit o thajských supermarketech a Thajské trhy.
Life hacking 1 – jak si koupit dobré pojištění
Výběr pojištění je nyní nereálně obtížné, proto všem pomoci cestovatelé, udělám hodnocení. Chcete-li to provést, neustále sledovat fóra, studuji pojistné smlouvy a využívám pojištění sám.
Pojistné hodnocení
Life hacking 2 – jak najít hotel o 20% levnější
Nejprve vyberte hotel v rezervaci. Mají dobrou základnu nabídky, ale ceny NEJSOU nejlepší! Stejný hotel je často možný najít o 20% levnější v jiných systémech prostřednictvím služby RoomGuru.
Zlevněné hotely